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麵粉加工設備的出粉率與麵粉加工的精度直接掛鉤

來源: 河南小可爱直播软件安卓版機械製造有限公司      時間:2018年10月29日
導讀:  麵粉加工設備的出粉率與麵粉加工的精度直接掛鉤。出粉率直接決定麵粉加工設備經濟效益的好壞,因此提高出粉率是很多麵粉廠追求的目標。但是麵粉加工設備的出粉率與麵粉的加工精度是直接掛鉤的。   同樣的小麥,

  麵粉加工設備的出粉率與麵粉加工的精度直接掛鉤。出粉率直接決定麵粉加工設備經濟效益的好壞,因此提高出粉率是很多麵粉廠追求的目標。但是麵粉加工設備的出粉率與麵粉的加工精度是直接掛鉤的。

  同樣的小麥,所含胚乳的數量不會改變,如果要提高麵粉加工設備的出粉率,就必須盡可能刮淨粘附在麩皮上的胚乳,因此皮磨係統的研磨強度必須有所增強,這樣將刮下一定數量的糊粉層,並增加麩皮的破碎率,所得麵粉粉色會變暗黃,麩星也會增多。

  所以,一般情況下,如果麵粉加工設備出粉率越高,麵粉的加工精度就越低。想要提高出粉率要綜合分析,切不可盲目提高出粉率,否則會嚴重影響麵粉的加工精度。

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麵粉加工設備
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